هل تعلم ما هو ما هو نظام الكيتو ما هي مميزات هذا النظام وما هي أضراره.
اتباع أي نظام غذائي لخسارة الوزن يتطلب معرفة العديد من الأشياء حوله، ولعل أبرز الأنظمة الغذائية التي تصدرت في الآونة الأخيرة وهو نظام الكيتو .
والذي يساعد على إنقاص الوزن والحفاظ على صحتك من الإصابة بالأمراض المزمنة الخطيرة مثل تصلب الشرايين وأمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم.
وسنتعرف من خلال هذا المقال على ما هو نظام الكيتو ،وأضراره ومميزاته والمسموح بتناوله والممنوع فيه.
ما هو نظام الكيتو ؟
هو نظام يعتمد على التقليل من تناول الكربوهيدرات مقابل تناول الدهون، لأن تقليل معدل الكربوهيدرات واستبدالها بالدهون يساهم في عملية الحرق بصورة كبيرة.
وعند اتباع هذا النظام الغذائي عليك بالابتعاد عن الكربوهيدرات سهلة الهضم مثل الصودا والسكر والخبز الأبيض والمعكرونات.
ويعمل هذا النظام عندما تتناول أقل من 50 جرام يومياً من الكربوهيدرات، فإن سكر الدم يبدأ في النفاذ ويأخذ هذا من 3 ل 4 أيام، ثم تحول البروتين والدهون إلى طاقة مما يساعدك في خسارة وزنك ويطلق على تلك العملية الكيتوزيه.
وبالنسبة للأشخاص الذي يمكنهم اتباع هذا النظام الغذائي فلابد من تنظيم بعض الحالات الطبية مثل أمراض المخ والصرع وأمراض القلب.
ولا زلنا نحتاج لبعض الأبحاث بخصوص تلك الحالات ولابد من الرجوع إلى الطبيب المختص للتأكد من ملائمة نظام الكيتو خاصة إذا كان المريض يعاني من مرض السكري.
الدليل الغذائي المتكامل لنظام الكيتو
لابد من التعرف أولاً على نوع النظام الغذائي الذي يتناسب مع نظام الكيتو، حيث يوجد العديد من الأنظمة للكيتو نستعرضها فيما يلي:
رجيم الكيتو والمشروبات:
- يقوم هذا النظام على تناول الماء والشاي العادي مع مرق العظام.
- ومن وقت لآخر تناول القهوة السوداء، والمشروبات الخالية من السعرات الحرارية
- والمياه الغازية الغير محلاه ويجب تقليلها أو منعها لأن الفقاعات تسبب الانتفاح.
- امتنع عن تناول عصير الفواكه وعصير الليمون والمشروبات الغازية.
الكيتو والمحليات:
- يجب تناول المُحليات بشكل معتدل.
- ومن وقت لآخر تناول ستيفيا واريثريتول واكسيليتول.
- امتنع عن تناول شراب القيقب وعسل النحل والسكر البني والسكر الأبيض.
رجيم الأعشاب والتوابل في نظام الكيتو:
بإمكانك تناول جميع الأعشاب والبهارات التي تتلائم مع نظام الكيتو، ولكن في حالة استخدام كميات كبيرة فلابد من حساب الكربوهيدرات مثل الفلفل والملح والفلفل الحلو (البابريكا) والفلفل الحريف وأوريجانو والزعتر.
ومن وقت لآخر تناول مسحوق الثوم، مسحوق البصل، وزنجبيل مطحون.
امتنع عن تناول الأعشاب والتوابل من خلال وضع كميات صغيرة كنكهة إلى الاطعمة.
ما هو نظام الكيتو
برنامج نظام الكيتو لمدة 7 أيام
ما هو برنامج نظام الكيتو لمدة 7 أيام
اليوم الأول:
- وجبة الإفطار عبارة عن بيض مخفوق بالزبدة على طبق من الخس مغطى بالأفوكادو.
- تناول وجبة خفيفة من بذور عباد الشمس.
- وجبة الغذاء عبارة عن سلطة السبانخ مع سمك السلمون المشوي.
- وجبة خفيفة عبارة عن شرائح من الفلفل مع شرائح من الكرفس.
- وجبة العشاء عبارة عن قطع من اللحم مع عريس من القرنبيط وسلطة الكرنب الأحمر.
وجبات اليوم الثاني:
- وجبة الإفطار عبارة عن قهوة من زيت جوز الهند والزبدة مع بيض مسلوق.
- تناول وجبة خفيفة من مكسرات المكاديميا.
- وجبة الغذاء عبارة عن سلطة التونة مع قطع الطماطم.
- تناول وجبة خفيفة من اللحم البقري المشوي وشرائح الجبن الملفوفة.
- وجبة العشاء عبارة عن كرات اللحم مع معكرونة الكوسة وتغطي بصلصة الكريمة.
اليوم الثالث
- وجبة الإفطار عبارة عن البيض المقلي والجبن بالخضار مع الصلصة.
- تناول وجبة خفيفة عبارة عن زبادي يوناني عادي مزودة بالدهون.
- وجبة الغذاء تناول سايثمي مع الحساء.
- تناول وجبة خفيفة عبارة عن عصير مصنوع من حليب اللوز مع زبدة اللوز ومسحوق البروتين.
- وجبة العشاء عبارة عن دجاج مشوي الهليون مع مشروم سوتيه مسلوق.
وجبات اليوم الرابع
- وجبة الإفطار عبارة عن عصير من حليب اللوز ومسحوق البروتين وزبدة اللوز.
- تناول وجبة خفيفة اثنان من البيض المسلوق.
- وجبة الغذاء عبارة عن قطع الدجاج وتكون خالية من الجلد التي يتم طهيها من دقيق اللوز، وطبقة من الخيار وع الخضار وجبن الماعز.
- تناول وجبة خفيفة من شرائح الفلفل الحلو مع شرائح الجبن.
- وجبة العشاء عبارة عن جمبري مشوي ويغطى بصلصة زبدة الليمون مع القليل من الهليون.
اليوم الخامس
- وجبة الإفطار عبارة عن بيض مقلي مع اللحم وجزء من الخضار.
- تناول وجبة خفيفة عبارة عن ربع كوب من التوت مع قليل من الجوز.
- وجبة الغذاء عبارة عن برجر بالخس مغطى بالأفوكادو مع سلطة جانبية.
- تناول وجبة خفيفة عبارة عن قطع من الكرفس المغموس بزبدة اللوز.
- وجبة العشاء عبارة عن خبز التوفو مع القرنبيط والأرز وفلفل مغطى مع صلصلة الفول السوداني المصنوع في المنزل.
وجبات اليوم السادس
- وجبة الإفطار عبارة عن بيض مخبوز في أكواب الافوكادو.
- تناول وجبة خفيفة من رقائق الشيبس الاخضر.
- وجبة الغذاء عبارة عن سلمون ملفوف في الأعشاب البحرية خالي من الأرز مع لفائف الأفوكادو.
- تناول وجبة خفيفة عبارة عن بعض اللحوم مثل الديك الرومي المدخن.
- وجبة العشاء عبارة عن بروكلي مسلوق على البخار مع لحم البقر المشوي مع الفلفل.
اليوم السابع
- وجبة الإفطار عبارة عن بيض مخفوق مع خضار مغطى بصلصة.
- تناول وجبة خفيفة من شرائح الأعشاب البحرية المجففة والجبن.
- وجبة الغذاء عبارة عن سلطة السردين المصنوع مع المايونيز في نصف ثمرة أفوكادو.
- تناول وجبة خفيفة turkey jerky مع عدم إضافة السكريات.
- وجبة العشاء عبارة عن سمك السلمون المشوي مع الزبدة.
ما هو نظام الكيتو ؟
أضرار نظام الكيتو
هناك العديد من الأضرار التي تلحق بمن يتبع هذا النظام وتتلخص فيما يلي:
- الشعور بالجوع سريعاً لأن الأطعمة التي تحتوي على الالياف، والتي يمتنع عن تناولها خلال هذا النظام والتي لديها القدرة على سد الجوع والإحساس بالشبع لمدة طويلة، لذا ينصح بتناول الخضروات الورقية المسموح بتناولها في هذا النظام.
- الإصابة ببعض المشاكل الصحية نتيجة كثرة من تناول الدهون، ويمكن أن تزيد نسبة الإصابة بأمراض القلب.
- الشعور بالإرهاق وبشكل خاص في الفترة الأولى من اتباع نظام الكيتو، لأن الجسم يحاول التأقلم على مصدر الطاقة البديل، حيث أنه يعتمد على الدهون بدلاً من الكربوهيدرات، لذا ينصح بكثرة تناول الماء للتغلب على الشعور بالتعب.
وينصح بتناول الخضروات بشكل أساسية في كل وجبة مقابل تقليل كمية الدهون.
مميزات نظام الكيتو
يساعدك نظام الكيتو على خسارة الوزن في أول 3 إلى 6 شهور، وهذا يسبب استهلاك الكثير من السعرات الحرارية لتحويل الدهون إلى طاقة ثم تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة وإليك أهم مميزات وفوائد هذا النظام:
أمراض القلب:
يعمل على رفع معدل الكوليسترول الجيد وتقليل مستوى الكوليسترول الضار، مما يسبب انخفاض معدل الانسولين، ويجعل الجسم ينتج كمية اقل من الكوليسترول، مما يقلل فرصة الإصابة بارتفاع ضغط الدم، والفشل القلبي وتصلب الشرايين مع بعض حالات أمراض القلب الأخرى.
أمراض السرطان:
الانسولين هو الهرمون الذي يساعد جسمك على استخدام أو تخزين السكر كوقود ويجعل نظام الكيتو عملية حرق هذا الوقود أسرع، مما يساهم في حماية الجسم من بعض أنواع السرطانات أو يبطئ من نمو الخلايا السرطانية.
حب الشباب:
ترتبد الكربوهيدرات بتلك الحالة الجلدية، لأن تقليل الكربوهيدرات مفيد للغاية في هذه الحالة، لان معدل هرمون الانسولين في نظام الكيتو يعمل على منع ظهور حب الشباب.
قدمنا لكم اجابة سؤال يراود الجميع في مواقع السوشيال وهو ما هو نظام الكيتو ؟ وتحدثنا عن رجيم الكيتو دايت بالتفصيل واهم ما يميزه واضراره.
مع تحيات مجلة انا حواء دليلك الاول للتخسيس.
