طريقة عمل الكرواسون بالصور والخطوات الصحيحة

الشيف هناء المصريآخر تحديث : منذ 5 سنوات
الشيف هناء المصري
غير مصنف

من مطبخ انا حواء نقدم لكم طريقة عمل الكرواسون بالخطوات والشرح المفصل والمصور للوصول إلى الطعم الرائع والمذاق الأصلي للكرواسون .

طريقة عمل الكرواسون 2

تهتم سيدة المنزل بعمل أشهى المأكولات لأفراد أسرتها وخاصة أن الأطفال يفضلون الأطعمة الجاهزة ويعتبرونها أفضل من الطعام المنزلي المعتاد

ولكن عزيزتي حواء عليك تحضير الأطعمة المفضلة لأبنائك في المنزل بنكهة وطريقة الطعام الجاهز

حتى تقدمي لأولادك وجبة غذائية شهية وصحية ومن أسهل الوجبات التي يقبل عليها الأطفال هي الكرواسون حيث تكون وجبة الفطور أو بين الوجبات

ولذلك نقدم لك الآن طريقة سهلة و غنية بكافة المكونات الغذائية لعمل الكرواسون وتعتبر المكونات المستخدمة في طريقة عمل الكرواسون مكونات سهلة ومتواجدة في كل مطبخ

ولا يحتاج الأمر منك سيدتي سوى التعامل مع تلك المقادير بأسلوب سهل وبسيط لكي تقدمي أشهى وأحلى أنواع الكرواسون الذي يشتهيه كافة أفراد الأسرة.

مكونات وطريقة عمل الكرواسون

تلك المقادير تكفي لعمل 24 قطعة من الكرواسون.

  • ثلاث كوب ونصف كوب من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة الجافة.
  • 6 معالق ماء دافئ.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • 3 معالق صغيرة من الملح.
  • 4 معالق زيت ذرة.
  • 2 بيضة تامة الخفق.
  • كوب زبدة (230 جرام).
  • كوب من اللبن الدافئ.

طريقة عمل الكرواسون بالصور

عند البدء في طريقة عمل الكرواسون عليك  الاستعانة بوعاء كبير وضعي فيه الماء والملح والسكر وأضيفي لهم الخميرة

واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتكون جاهزة لإضافة باقي المكونات

ثم اضيفي اللبن الدافئ و الدقيق وقومي بخلطها جيدًا بوضعها في ألة العجان أو باستخدام يديك إذا لم يتوفر العجان

قومي بوضع العجينة في وعاء ورشي علي وجها بضع من الدقيق

وقومي بتغطيتها بقطعة من القماش النظيف، واتركيها  لمدة ساعتين حتى تخمر في جو الغرفة العادية إذا كنت في فصل الصيف

أما في الشتاء قومي بتشغيل الفرن لمدة نصف ساعة ثم أغلقيه وضعي العجينة داخله حتى تخمر.

بعد ذلك قومي بفرد العجينة وأعيدي طيها ثلاث أجزاء على بعض مثل طي الملابس

ثم أعيدي وضع العجينة كما هي إلى الوعاء مرة أخرى ساعة في جو الغرفة العادية ثم نصف ساعة في الثلاجة.

أحضري الزبدة وقومي بفردها باستخدام أداة الفرد المتاحة عندك حتى تكون ذات أبعاد ( 30*15 سنتيمتر ) وقومي بعمل ذلك بسرعة حتى لا تذوب الزبدة منك.

أحضري العجينة وقومي بفردها بأبعاد (35*20 سنتمتر)

ثم ضعي شريحة الزبدة المفرودة على العجينة واتركي مسافة 2 سم بين الزبدة وطرف العجينة.

طريقة عمل الكرواسون تحتاج لجهد لتتمتعي بأفضل النتائج واطعم مذاق:

بعد فرد عجينة الكرواسون للمرة الأولى قومي بطي العجينة كما في المرة السابقة

ثم قومي بفردها بأداة الفرد مرة أخرى ثم أعيدي طيها مرة أخرى ثلاث طيات على بعض، قومي بعمل ذلك ثلاث مرات

ثم اطويها لأخر مرة وضعيها في كيس من البلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

قومي بإخراج العجينة من الثلاجة وقومي بفردها على هيئة مستطيل وقومي بطيها ثلاث طيات وضعيها في الكيس مرة أخرى وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

قومي بخراج العجينة و اتركيها تستريح لمدة 10 دقائق ثم أبدأي بدهن الطاولة بالزبدة وقومي بفرد العجينة وقسميها أربعة أجزاء متساوية

قومي بفرد كل عجينة على شكل مربع بمسافة (12 *12 سم) ثم قومي بقطعها على شكل مثلثين

قومي بلف كل مثلث من الطرف المدبب إلى الطرف العريض بطريقة اسطوانية أعيدي الكرة حتى تنتهي من كل العجين لديك واتركيه ليرتاح في الصينية لمدة ساعة.

قومي بتشغيل الفرن على درجة 240 درجة مئوية، قومي بدهن وجه الكرواسون بالبيضة المخفوقة باستخدام فرشاة.

ضعي إناء الخبز لمدة 15 دقيقة في الفرن حتى تحصلي على اللون الذهبي الجميل الذي يميز الكرواسون.

طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة

من الممكن تقديم الكرواسون بحشوة رائعة من الشكولاتة أو يقدم بجانب كوباً من الشاي بحشوة الجبن ويتم تقديمه بالهنا والشفا.

طريقة عمل الكرواسون بالجبنة

يمكن حشو الكرواسون ايضا بالجبنة وبنفس الخطوات السابقة وبالهنا والشفا

شاهدي ايضا ..

طريقة عمل البيتزا خطوة بخطوة

قدمنا لكم طريقة عمل الكرواسون بالتفصيل وخطوة بخطوة مع شرح بالصور وعرضنا فيديو يشرح طريقة عمل الكرواسون مع تحيات اسرة مجلة انا حواء

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


التعليقات تعليق واحد

  • ياسمين29 مايو 2017 - 3:03

    جميله جدا شكرا لكم