طريقة عمل الليزي كيك طريقة سهلة وسريعة

الشيف هناء المصري
2018-02-17T14:28:14+02:00
غير مصنف
الشيف هناء المصريتعديل Samara ali4 مايو 2017آخر تحديث : منذ 3 سنوات

يحق للمطبخ العربي التباهي بمأكولاته الشهية لأنها تمتاز بمقاديرها الخاصة والبعيدة عن الروتين في الطبخ واليوم من المطبخ العربي نقدم لكم طريقة عمل الليزي كيك وسبق وان قدمنا طريقة عمل الكيك العادي

طريقة عمل الليزي كيك

طريقة عمل الليزي كيك -2

طريقة عمل الليزي كيك المقادير:

  • ١ كوب حليب
  • نصف كوب زبدة مذابة
  • نصف كوب سكر عادي
  • ١٠٠غرام كاكاو
  • ثلاث علب بسكويت سادة
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة قرفة
  • بيضة واحدة

طريقة التحضير :

نضع الوعاء على نار الهادئة للتحضير الصوص الخاص بالليزي كيك ، ونذوب الزبدة بداخله  وبعد الذوبان نضيف الحليب السائل وندعه حتى يسخن .

ومن ثم نضيف السكر العادي حتى يذوب طبعا مع التحريك المستمر حتى تذوب كل حبات السكر.

ثم اضيف القرفة للخليط مع الكاكاو حتى يتشكل لدي خليط سائل تماماً.

وفي أخر مرحلة للصوص اكسر البيض في وعاء جانبي واضيف له الفانيليا واخفقه جيدا ثم اخلطه مع الخليط بشكل سريع ومع اطفاء النار أيضا حتى لا يتكتل البيض من الحرارة .

يمكن اضافة المزيد من الكاكاو عليه حتى يظهر لونه جيدا وحسب الرغبة بكمية الشوكولا اللازمة.

ثم في وعاء جانبي أخر اقطع البسكويت قطع كبيرة أو متوسطة الحجم وامزج البسكويت مع الخليط  الذي حضرناه .

ثم نمد الورق البلاستيكي أي النايلون أو أي كيس شفاف فارغ لدينا واوزع الخليط بشكل مستقيم ثم أقوم بلف اوراق الالومنيوم على الليزي كيك  بشكل دائري حتى تصبح مثل المرتديلا بشكلها .

واضعه بمجمدة الطعام أي الفريزر  لمدة ،١٢ ساعة تقريبا أو أكثر حتى يتجمد الليزي كيك تماماً. وبعد مضي ١٢ ساعة على الاقل اخرجه من الفريزر واقطعه على شكل دوائر أو ساعات واقدمه مع الكولا او العصير الطبيعي في الأفراح والمناسبات السعيدة واعياد الميلاد.

ملاحظات على طريقة عمل الليزي كيك:
طريقة عمل الليزي كيك 2

يجب الانتباه أثناء اضافة البيض واغلاق النار لان الحرارة تضر به وتجعله يصبح مثل البيض المسلوق ويصبح الصوص غير صالح للاستعمال .

يمكن اضافة بعض الفستق المبشور على اطراف الليزي كيك قبل تقطيعه .

كما يمكن اضافة جوز الهند لمحبيه .

ليزي كيك بالقشطة “المقادير”

عدد 2 باكو بسكويت

1 كوب لبن

50 جرام زبدة

عدد 4 ملاعق كاكاو

4 ملاعق سكر بودرة ناعم

علبة او اكثر من القشطة

طريقة التحضير :

قومي باحضار اناء وضعي فيه الحليب وضعيه علي نار هادئة ليصل لمرحلة الغليان

ضعي الزبدة علي اللبن وقومي بتحريكها حتي تختفي تماماً

ضعي ايضاً الكاكاو داخل الاناء وقومي بتحريكه ثم ضيفي اليه السكر واستمري في التقليب

قومي برفع الخليط من علي النار ودعيه يبرد قليلاً ثم ضعي عليه القشطة وامزجي الخليط جيداً

احضري البسكويت وقطعيه الي قطع متوسطة وقلبيه داخل الخلطة حتي يختفي تماماً

احضري صينية مستطيلة الشكل وضعي عليها ورق المونيوم .

قومي بفرد الخليط داخل الصينية ثم قومي بلف الورق مع الضغط عليه بشكل خفيف

ضعي الكيك داخل الفريزر لمدة 3 ساعات لتتماسك جيداً

اخرجيها من الفريزر ثم قومي بتقطيعها الي شرائح وقدميها بالهناء والشفاء

شاهدي بالفيديو طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة سهلة وسريعة التحضير

قدمنا لكي طريقة عمل الليزي كيك وصحتين والف هنا وتسلم ايدك يا ست البيت.

رابط مختصر
الشيف هناء المصري

اقدم لكم وصفات من مطبخي وصفات طبخ ووصفات حلويات ووصفات شهر رمضان اقدم لكم اشهي الاطباق ونصائح المطبخ فتابعونا

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


التعليقات تعليقان

  • ايمان محمديايمان محمدي

    لكل مبدع انجاز ولكل شكر قصيده ولكل مقام مقال
    ولكل نجاح شكر وتقدير ، فجزيل الشكر نهديك ورب العرش يحميك.

  • ياسمينياسمين

    شكراً لكم مجلة انا حواء نتمني لكم دوام التوفيق والنجاح