متابعينا نقدم لكم طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند , فهي من أشهر الحلويات في الوطن العربي وأطعمها تابعي معنا الطريقة خطوة بخطوة .
طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند
المقادير :
- 2كوب من اللبن السائل
- 2 كوب جوز هند
- 1/2 كوب سمنة
- كوب آخر سمنة مذاب يوضع علي الخليط قبل التحمير
- 2ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- 2 ملعقة طحين
- 2 كوب سكر
- لوز او مكسرات للتزيين
- 2 كوب قطر
- 4 اكواب سميد
طريقة التحضير :
قومي بإذابة نصف كوب السمن وقومي ببسه مع السميد وأضيفي اليهم السكر والبيكنج باودر مع جوز الهند واعجنيهم جيداً لتصبح لديكي عجينة متماسكة
قومي بدهن الصينية بالطحين وضعي بداخلها الخليط مع فرده وتقطيعه ودعيها خارج الفرن لحين اشعال الفرن واشعلي الفرن علي درجة حرار 180 درجة
ضعي الصينية داخل الفرن لمدة ساعة إلا ربع حتي تستوي
قومي بإخراج الصينية من الفرن وضعي عليها كوب السمن المذاب وأعيديها داخل الفرن حتي تتحمر تماماً وتكتسب اللون الذهبي
بعد اخراج الصينية من الفرن ضعي عليها القطر ويجب ان يكون بارداً.
اتركيها لساعتين علي الأقل وقدميها بالهناء والشفاء
طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند بدون بيض
المكونات المطلوبة :
- 1/2 كوب جوز هند
- 2 كوب سميد ناعم
- 150 جرام من الزبدة المذوبة
- 3/4 ملعقة من بيكاربونات الصودرم
- ربع ملعقة ملح ولوز
طريقة تحضير قطر البسبوسة بجوز الهند :
المكونات
كوباً من الماء , وكوباً من سكر البودرة وملعقة ونصف من ماء الورد , ملعقة ونصف من عصير الليمون حامض
طرية التحضير :
غلي السكر والماء علي نار متوسطة , تحريك المكونات حتي الذوبان , اضافة ماء الورد مع عصي الليمون الحامض , تحريك المكونات من جديد , غلي القطر علي نار هادئة لمدة ربع ساعة ومن ثم وضعة في اناء جانباً
طريقة تحضير بسبوسة بجوز الهند بدون بيض :
- خلط بيكاربونات الصويم مع السميد
- اضافة جوز الهند والملح والسكر الي الوعاء مع الخلط جيداً
- اضافة اللبن مع الزبدة المذوبة الي الوعاء
- خلط جميع المكونات باستخدام ملعقة خشبية
- دهن قالب كيك مع القليل من الزبدة
- رص العجينة في القالب , ومن ثم ترك العجينة بالقالب لمدة حوالي تلت ساعة قبل الخبز
- تقطيع البسبوسة الي مربعات
- وضع حبة اللوز بوسط كل مربع
- وضع البسوبسة داخل فرن لمدة ثلث ساعة وذلك في الرف الاوسط بالفرن
- اخراج البسبوسة وتقطيعها الي مربعات مرة أخري
- خبز الحلي لمدة 20 دقيقة في الفرن
- وفي النهاية يتم تقديم البسبوسة مع القطر
موضوعات ذات صلة :
نتمنى ان تكون الوصفة قد أعجبتكم.
