طريقة عمل العدس الاصفر والمقادير بالتفصيل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عزيزتي حواء أقدم لكي اليوم طريقة عمل العدس الاصفر والعدس الاصفر الهندي الرائع والمقادير وطريقة التحضير أتمنى أن تنال اعجابك.

طريقة عمل العدس الاصفر :

مقادير ومكونات العدس الأصفر.

2/1 كيلو جرام عدس أصفر جيد النوع.

قطع من الفلفل الرومي.

حبة جزر واحدة مبشورة.

حبة واحدة من البصل كبيرة الحجم.

2/1 كوب زيت للقلي.

ملعقة فلفل أسود صغيرة الحجم.

ملعقة ملح صغيرة الحجم.

طريقة التحضير:

قومي سيدتي اولاً بتنقية العدس وتنظيفه من الشوائب ونقعه في الماء الدافئ

بعد ذلك قومي بإحضار قدر كبير الحجم وضعي فيه الزيت وضعيه على النار واتركي الزيت الى أن يسخن جيداً

بعد أن سيخن الزيت ضعي فيه البصل وقلبيه حتى يذبل بعد ذلك أضيفي اليه الفلفل الرومي والجزر المبشور

واتركيهم الى أن يتحمرو جيداً ثم قومي بتصفية العدس المنقوع واضافته الى المكونات

وأضيفي اليه ثلاثة أكواب من المياه واتركيه على النار الى أن ينضج

بعد ذلك يمكنك وضع العدس في طبق التقديم ورش البقدونس المفروم على الطبق.

طريقة عمل العدس الهندي:

مقادير ومكونات العدس:

عدد 2 كوب متوسط الحجم من العدس الأحمر.

عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من معجون الكاري.

ملعقة زيت نباتي كبيرة الحجم.

ملعقة كركم صغيرة الحجم.

ملعقة كمون مطحون صغيرة الحجم.

ملعقة كاري بودرة كبيرة الحجم.

ملعقة فلفل أسود مطحون صغيرة الحجم.

ملعقة ملح صغيرة الحجم.

ملعقة ثوم مهروس صغيرة الحجم.

ملعقة زنجبيل مهروس صغيرة الحجم.

ملعقة سكر صغيرة الحجم.

عدد 5 حبات من الطماطم متوسطة الحجم.

طريقة التحضير:

قومي بغس العدس أولاً ثم احضري قدر وضعيه على النار وضعي العدس في القدر واسلقيه

ثم احضري مقلاة وضعي فيها الزيت وضعيها على النار وضعي فيها والبصل والبهارات  ومعجون الكاري والزنجبيل والسكر والثوم

ثم قومي بعصر الطماطم في الخلاط الكهربائي وضعيها على البصل وقلبي المكونات جيداً

بعد ذلك أضيفي العدس المسلوق على الطماطم والبصل وجميع المكونات واتركيهم لينضجوا تماماً.

طريقة عمل العدس الأصفر كانت هذه هي وصفتنا اليوم لكي بألف صحة وهنا.

مع تحيات أسرة مجلة أنا حواء.