ان شوربة البطاطس من الاطباق المميزة التى من الممكن تقديمها كمقبل للوجبات او كوجبة رئيسية وله العديد من الانواع كما انها وجبة غنية بالعناصر الغذائية ولذيذة وشهية وسوف نقدم لكى فى هذا المقال بعض انواع شوربة البطاطس.
شوربة بطاطس سهلة “المكونات”:
- نصف كيلو بطاطس
- نصف كوب حليب مجفف
- جزر وبصل مفروم
- ملح وفلفل وبهارات
طريقة التحضير:
قومى بتقطيع البطاطس مكعبات صغيرة وقومى بسلقه فى الماء .
قومى بوضع مع ماء السلق فى الخلاط مع الدقيق والملح والفلفل والبهارات.
حمرى البصل وصعيه من فوق الشوربة.
ضعيه على نار هادئه لمدة قليلة.
اضيفى شرائح الليمون على الشوربة وبالهناء والشفاء.
شوربة البطاطس بالكريمه “المكونات”
- اربع حبات بطاطس
- بصلة واحدة
- ملعقة واحدة من الزبد
- كوبين حليب
- مرقة دجاج
- القليل من البقدونس
طريقة التحضير :
قومى بتقطيع البطاطس ثم سلقها فى الماء واخراجها وتركها لتبرد.
ضعى البطاطس واللبن والملح والفلفل والبقدونس ومرقة الدجاج فى الخلاط واضيفى القلقل من الماء.
اخلطيهم جيدا واخرجيها ثم ضعى اوراق البقدونس لتزيينها وبالهناء والشفاء.
شوربة البطاطس طريقة اخري:
- ثلاث حبات بطاطس مقطعة متوسطة الحجم.
- حبتيان من البصل المقطع.
- فين ثوم.
- ملعقتان زيت نباتي كبيرة الحجم.
- لتر واحد من الماء المغلي.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- معلقة فلفل اسود صغيرة الحجم.
- ملعقة ملح صغيرة الحجم.
- ربع ملعقة اوريغانو غيرة الحجم.
- ربع ملعقة بابريكا صغيرة الحجم.
- ربع ملعقة كمون مصحون صغيرة الحجم.
- ربع ملعقة جوزة الطيب صغيرة الحجم.
- ثلاثة ملاعق بقدونس مفروم كبيرة الحجم.
- ثلاثة ملاعق من حليب البودرة.
- عصير ليمونة واحدة.
طريقةالتحضير:
قومي بقلب البصل في الزيت على نار هادئة حتى يزبل ثم اضيفي اليه الثوم والملح والبطاطس واستمري في التقليب لمدة لاتقل عن خمسة دقائق
بعد ذلك اضيفي اليهم مكعباتالمرقوالبهارات واتركيهم على النار مع تغطية القدر الى أن تنضج البطاطس
بعد ذلك ضعي الشربة في الخلاط مع البقدونس وحليب البودرة واخلطيهم ثم اعديهم على النار مرة أخري
واتركيهم لمدة عشرين دقيقة على نار هادئة بعد ذلك اضيفي الى الشوربةعير الليمون وزينيها بالبقدونس وبالهنا والشفا.
مع تحيات أسرة أنا حواء.
مرام3 أبريل 2017 - 11:07
مقال مهم جدا سانشرة علي الفيس بوك ليستفيد منه اصدقائي