طريقة عمل شوربة العدس بالخطوات والصور

الشيف هناء المصري
2018-02-17T14:27:43+02:00
وصفات طبخ

عزيزتى حواء اقدم لكى اليوم طريقة عمل شوربة العدس حيث انها من الاطباق المفضلة فى فصل الشتاء وسنتناول فى هذا المقال شرح طريقة عمل شوربة العدس بالصور والخطوات .

طريقة شوربة العدس

طريقة عمل شوربة العدس :

مقادير ومكونات شربة العدس :

  • عدد 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
  • عدد 2 حبة جزر كبيرة الحجم.
  • بصلة ونصف متوسطة الحجم.
  • عدد 2 ملعقة ملح كبيرة الحجم.
  • 2/1 ملعقة فلفل اسود كبيرة الحجم.
  • ملعقة كمون مطحون صغيرة الحجم .
  • عدد 2 حبة طماطم متوسطة الحجم .
  • ملعقة زنجبيل مبشور طازج صغيرة الحجم.
  • لتر واحد مرق لحم دجاج.
  • عدد 2 فص ثوم مقطع قطع صغيرة.
  • ملعقة ويت ويتون كبيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الكرفس.
  • بصلة مقطعة شرائح على شكل اجنحة.
  • ملعقة بقدونس مفروم كبيرة الحجم.
  • ما يكفى من خبز التوست المكعبات المحمص فى الفرن .
  • كريمة طبخ .

طريقة تحضير شوربة العدس :

قومى بتنقية العدس وغسله وتصفيته ثم بعد ذلك قومى بغسل الخضروات وتقطيعه الى قطع صغيرة

بعد ذلك قومى بإحضار قدر كبير وضعى فيه ماء وضعيه على النار

ثم قومى  بوضع مرق لحم الدجاج وأضيفى اليه الخضروات المقطعة من البصل والطماطم والكرفس والجزر والعدس  وباقى المكونات

واتركى جميع المكونات على النار مع مراعاة تحريكها من الحين للأخر .

بعد الوصول لمرحلة الفوران والغليان قومى بإزالة القدر من على النار

ثم قومى بمزج الخليط سويا بواسطة الخلاط الكهربائى الى ان يتجانس المزيج

ثم اضيفى اليه الكمون والملح والفلفل الاسود وضعيه على  النار قليلا

بعد ذلك يمكنك سكب شربة العدس فى اطباق التقديم وتزيينها بالقليل  من البقدونس المفروم .

ويمكنك ايضا تيين شربة العدس بالبصل المحمص ويمكنك ان تضعى بجانبه فى اطباق التقديم قطع خبز التوست المحمص اللذيذ

بالاضافة الى المخللات كما يمكن اضافة بعض الكزبرة الخضراء والجرجير مع مراعاة تقدم شربة العدس ساخنة .

طريقة شربة العدس كانت هذه وصفة انا حواء اليوم بألف صحة وهناء لكى ولكل افراد اسرتك.

طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية

طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية -2

المكونات :

  • نصف كيلو عدس
  • 2 من حبات الطماطم
  • بصلة
  • جزرتين
  • حبة بطاطس
  • ست اكواب ماء
  • ملعقة شوربة كبيرة
  • مقدار كوب من الشعرية
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • نصف ملعقة كمون

طريقة التحضير:

قومي بتقشير البطاطس والجزر والبصل وقطعيهم الي اجزاء صغيرة وايضا قطعي الطماطم معهم
قومي بغسل العدس مع تصفيته من الماء جيداً
احضري اناء مملوء بالماء وضعيه علي نار هادئة وضعي بداخله العدس مع الخضروات واتركيهم علي النار لمدة نصف ساعة
مع ملاحظة العدس لانة يحترق بسرعة
قومي بتصفية الشوربة وضعي العدس وباقي المكونات داخل الخلاط
قومي بتحمير الشعرية داخل اناء فيه زيت وضعي عليها الشوربة
ضعي علي الشوربة الملح والفلفل مع الكمون واتركيهم لمدة عشر دقائق حتي يتم تسبيكهم جيداً وقدميها بالهناء والشفاء

قدمنا لكم متابعنيا طريقة عمل شوربة العدس

مع تحيات اسرة مجلة انا حواء.

الشيف هناء المصري

اقدم لكم وصفات من مطبخي وصفات طبخ ووصفات حلويات ووصفات شهر رمضان اقدم لكم اشهي الاطباق ونصائح المطبخ فتابعونا

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.


التعليقات تعليقان

  • ايهايه

    ارجو نشر مقالات للعناية بالشعر حيث ان المقالات لديكم في هذا التصنيف قليلة

  • ياسمينياسمين

    تسلمو