كريمة الخفق للحلويات وكيفية تجهيزها بسهولة

الشيف هناء المصري
وصفات طبخ

متابعي موقع أنا حواء أقدم لكم اليوم طريقة عمل كريمة الخفق اللذيذة وتستخدم الكريمة في العديد من أصناف الحلويات والعديد من المعجنات

والمخبوزات مثل الفطائر والكعك الحلو وسلطة الفواكه والكيكة بجميع انواعها فهي صنف لا يمكن الاستغناء عنه كما يمكن استخدامها مع أصناف أخرى ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة لذا سأشرح لكم

في هذا المقال طريقة عمل كريمة الخفق السهلة والسريعة أتمنى أن تنال إعجابكم.

طريقة عمل كريمة الخفق

 

طريقة عمل كريمة الخفق:

مقادير ومكونات كريمة الخفق:

عدد ثلاثة بيضات .

كوب إلا ربع من السكر.

2 ملعقة صغيرة من حليب الباودر.

2/1 ملعقة فانيلا صغيرة الحجم.

طريقة تحضير كريمة الخفق:

قومي بفصل بياض البيض عن صفار البيض ثم اتركي صفار البيض جانباً واستخدمي بياض البيض لتستخدميه في تحضير الكريمة

ثم قومي بإحضار وعاء زجاجي كبير وعميق لكي تستخدميه في الخفق وضعيه في الثلاجة

لمدة لا تقل عن خمسة عشرة دقيقة قبل ان تضعي فيه المكونات وبعد انتهاء الوقت أخرجي الوعاء من الثلاجة

ثم ضعي فيه المقدار المذكور من السكر وأضيفي إليه بياض البيض

ثم قومي بإحضار الخفاقة الكهربائية أو الخفاقة اليدوية وابدئي في الخفق ولابد أن يكون الخفق سريعاً ومتناغماً

مع استمرار الخفق الى أن يتجانس السكر وبياض البيض ويتكاثف حجم المزيج

ثم قومي بزيادة سرعة الخفاقة الى أن يتماسك قوام المزيج ويصبح سميكاً وبعد انتهائك من الخفق وحصولك على قوام متماسك

قومي بإضافة ملعقتان من الفانيلا والحليب الباودر ثم قومي بعد ذلك على تقليبهم بشكل خفيف حتى لا يفقد المزيج قوامه.

بعد ان قدمنا طريقة عمل كريمة الخفق

نصائح خاصة بتحضير كريمة الخفق:

من الممكن أن تقومي بإضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو المطحون وذلك لتحصلي على كريمة خفق بطعم الشوكولاتة

أو أن تضيفي ملعقتان صغيرتان على المزيج من عصير الليمون وذلك لتحصلي على كريمة خفق بطعم الليمون المنعش

أو يمكنك إضافة ملعقة واحدة من مطحون القهوة على المزيج لتحصلي على كريمة خفق بطعم القهوة.

كريمة الخفق للحلويات وكيفية تجهيزها

طريقة عمل كريمة الخفق  - مجلة انا حواء

أقدم لكم اليوم طريقة عمل كريمة الخفق اللذيذة وتستخدم الكريمة في العديد من أصناف الحلويات والعديد من المعجنات

والمخبوزات مثل الفطائر والكعك الحلو وسلطة الفواكه والكيكة بجميع انواعها فهي صنف لا يمكن الاستغناء عنه كما يمكن استخدامها مع أصناف أخرى ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة لذا سأشرح لكم

من الممكن أن تقومي بإضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو المطحون وذلك لتحصلي على كريمة خفق بطعم الشوكولاتة

أو أن تضيفي ملعقتان صغيرتان على المزيج من عصير الليمون وذلك لتحصلي على كريمة خفق بطعم الليمون المنعش

أو يمكنك إضافة ملعقة واحدة من مطحون القهوة على المزيج لتحصلي على كريمة خفق بطعم القهوة.

طريقة عمل الكريمة كان هذا هو موضوع مقالنا اليوم صحة وعافية وألف هنا.

مع تحيات اسرة مجلة انا حواء.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


التعليقات تعليق واحد

  • نور29 مارس 2017 - 9:02

    شكراً لك من أعماق قلبي على عطائك الدائم

لا توجد مقلات اخرى

لا توجد مقلات اخرى