السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عزيزتى حواء اقدم لكى اليوم اهم فوائد الباذنجان واحتوائه على كمية كبيرة من المعادن والعناص الغذائية الجيدة.

فوائد الباذنجان

فوائد الباذنجان :

يفيد الباذنجان جسم الانسان بالعديد من الفوائد الصحية التى سنتناولها فيما يلى:

تستخدم ثمرة الباذنجان فى برامج الحميات الغذائية

وذلك لانه لا يحتوى على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية فهو مناسب جدا لخسارة الوزن.

ومن فوائد الباذنجان انه يمد جسم الانسان بالعديد من المعادن والفيتامينات الهامة لبناء جسم الانسان

وذلك لاحتوائه على مركبات فينولية عديدة والتى تعمل بدورها كمضاضات جيدة للأكسدة

بالاضافة الى انه يحتوى على حمض الكلورجينيك وذلك الحمض الرائع من اقوى المركبات

التى تعمل على مكافحة الجذور الحرة كما انها تستطيع خفض الجهد التأكسدى.

من فوائد الباذنجان ايضا انه يساعد فى خفض نسبة الكوليسترول الضار

غير انه يساهم بشكل كبير فى حماية خلايا جسم الانسان من تكوين خلايا سرطانية .

من فوائد الباذنجان ايضا انه يحتوى على مركبات فينولية مضادة للفيروسات والميكروبات

وذلك سبب طعمه المر الذى يجعل معظم الناس لا تحبه .

ايضا من ابرز فوائد الباذنجان انه يحارب السرطان وذلك من خلال مكافحة الاوعية الدموية

التى تتغذى عليها الاورام السرطانية وذلك لاحتواء قشور الباذنجان على مركب الانثوسينين والمعروف بانه من مضادات الاكسدة.

ومن فوائد الباذنجان تقليل نسبة الاصابة بمرض السكر من النوع الثانى

وذلك لإحتوائه على كم كبير من الالياف الغذائية كما انه يعمل على تنشيط وظائف الجهاز الهضمى والحفاظ على سلامته.

كما ان من فوائد مضادات الاكسدة الموجودة بالباذنجان انه يقلل الكوليسترول الضار مما يحافظ على الجسم من خطر تصلب الشرايين وامراض القلب والاوعية الدموية.

نصائح هامة لتناول الباذنجان:

يجب عدم التخلص من قشور الباذنجان اثناء طهيه وذلك لانها تحتوى على الكثير من الفوائد الصحية الهامة لجسم الانسان لذا يمكن استغلال قشور الباذنجان فى اطباق الباذنجان المشوى الشهيرة والمفضلة لدى الجميع مثل طبق البابا غنوج وطبق الباذنجان المتبل .

قدمنا لكم اهم وابرز الفوائد للباذنجان مع تمنياتى لكم بدوام الصحة والعافية.

مع تحيات أسرة أنا حواء.

1 أفكار بشأن “فوائد الباذنجان للرجيم والوقاية من الامراض”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *