hgمن مطبخ انا حواء نقدم لك سيدتي طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بالمقادير الصحيحة وخطوات العمل الصحيحة وكيفية تحضير الشربات بالتفصيل .
لا يوجد بيت في الوطن العربي لا تقوم ربة الأسرة بصنع بسبوسة بالقشطة، فهي من الحلويات السهلة في عملها واللذيذة في طعمها
وتقوم ربة المنزل لتقديمها في شهر الشتاء خاصة حتى تعطي وفرة من الطاقة لأفراد أسرتها، وأيضًا في شهر رمضان المبارك
حيث تعتبر من أشهر الحلويات التي يتم تقديمها بعد الإفطار وهي غير مكلفة على الإطلاق، ولذلك نقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لعمل بسبوسة بالقشطة
ومن الممكن أن تضيف مجموعة من المكسرات حتى تعطي مذاق شهي أخر للبسبوسة.
كيف تصنعين بسبوسة بالقشطة
- مدة تحضير المكونات 20 دقيقة.
- مدة طهي البسبوسة 20 دقيقة.
- الكمية تكفي لثمانية أشخاص.
- تقديم الوصفة بشكل سهلة وبسيطة.
مكونات عمل بسبوسة بالقشطة:-
- 2 كوب من السميد الناعم.
- 1 كوب من القشطة الطازجة.
- 1 كوب من حليب البودر.
- 1 كوب من السكر الأبيض.
- 1/2 كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة ونصف من الباكينج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- 1/2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- شربات.
مكونات الحشوة:-
- 2 كوب من القشطة.
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- 1 كوب من الفستق الناعم.
- 1/2 كوب من جوز الهند.
طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة :
قومي بتحضير وعاء كبير وقومي بوضع جميع المكونات في الإناء.
قومي بتقليب المكونات بصورة جيدة حتى تتجانس مع بعضها.
ضعي العجينة في مكان ما حتى تختمر لمدة ربع ساعة.
جهزي صينية متوسطة الحجم، وقومي بدهنها بسيط من الزبدة حتى تكون عازل جيد للبسبوسة وتمنعها من الالتصاق عند وضعها في الفرن.
ضعي جزء من عجينة البسبوسة في الصينية التي قمت بتجهيزها.
ضعي مكونات الحشوة التي قمت بتجهيزها في عملية التحضير.
ضعي الجزء المتبقي من عجينة البسبوسة على الحشوة.
قومي بإشعال الفرن جيدًا، ثم ادخلي صينية البسبوسة داخل الفرن حتى يحمر وجه الصينية بصورة مناسبة.
أخرجي الصينية من الفرن بعد نضجها، ثم أضيفي إليها الشربات وهو ساخن.
قومي برش بعض من الفستق المجروش أو جوز الهند على وجه الصينية.
من الممكن أن تقومي بتقسيم الصينية بالسكين قبل وضعها في الفرن بالكيفية التي تفضلينها.
قومي بوضع قطع بسبوسة بالقشطة التي قمت بعملها في طبق ذو منظر جميل حتى يعطي شكل جذاب للبسبوسة بالقشطة التي قمتي بصناعتها.
طريقة عمل الشربات الخاص بصينية بسبوسة بالقشطة
- كوب ونصف من الماء.
- كوبان من السكر.
- عصرة من الليمون.
طريقة تحضير الشربات :-
حضري إناء عميق وضعي به الماء و السكر وعصرة الليمون، وضعيها على النار وقلبيها حتى تمتزج
واتركيها لفترة على النار حتى يتم غليها، أضيفي إليها ماء الورد حتى تعطي رائحة مميزة للبسبوسة.
من الممكن أن تضيفي بعض النكهات إلى عجينة البسبوسة، مثل الكاكاو أو الفراولة، أو البرتقال وغيرها حتى تنوعي من مذاق البسبوسة.
ومن الممكن أن تضعي طبقة من البسكويت المطحون في وسط عجينة البسبوسة بدل من القشطة.
من الممكن أن يتم خلط عجينة البسبوسة مع عجينة الحشوة حتى تكون طرية وذات طعم مميز
ثم ضعيها في صينية وضعيها في فرن ساخن حتى تنضج وتحمر ثم ضيفي الشربات إليها، وقطعيها إلى قطع متناسبة وضعيها في أطباق.
شاهدي ايضا الوصفات التالية من مطبخ انا حواء :
