اكلات شعبية سعودية بالصور

نتحدث اليوم عن مجموعة اكلات شعبية سعودية قد تعرفهيا لاول مرة لكنها اطباق رئيسيىة وشهية بالمملكة تابعي معنا اشهر 10 اطباق شعبية بالسعودية.

 

تختلف الأكلات والأطعمة من بلد لأخرى حسب العادات والموروثات وطبيعة النباتات التي توجد بكل بلد كذلك تشتهر كل بلد بأكلة معينة تسمى الأكلة الشعبية



نستطيع أن نقول أن جميع هذه الوصفات والأكلات وصفات طيبة الطعم والمذاق وسوف نتناول اليوم الحديث عن أشهر الأكلات الشعبية السعودية وهي

اكلات شعبية سعودية

الكبسة أكثر اكلات شعبية سعودية مشهورة في العالم:

و تعد الكبسة من أشهر اكلات شعبية سعودية فلا يوجد مكان أو مطعم في السعودية إلا ويقدم الكبسة على أنها من أشهى الوجبات والأطباق الرئيسية على موائد الطعام الرئيسية وتوجد أنواع من الكبسة هي:

  • الكبسة بلحم الخروف
  • الكبسة بلحم الدجاج
  • الكبسة بالمأكولات البحرية

وأشهرهم على الإطلاق الكبسة بلحم الخروف والتي تحضر من لحم الخروف والأرز والبهارات الخاصة بالكبسة مثل القرفة والهيل والقرنفل والزنجبيل

المطازيز:

وهي أكلة سعودية تشتهر بها مدينة نجد وتعد من دقيق القمح الذي يتم وضعه في إناء ثم يضاف إليه الملح والماء

حتى يصبح عجين متماسك ذو ملمس ناعم ثم يغطى الإناء ويترك حتى يرتاح قليلاً

ثم يضاف إلى اللحم المطبوخ مع الخضروات ويقطع قطع صغيرة قبل أن يوضع في القدر ويترك حتى ينضج ويقدم ساخن مع المرق والخضروات



المفطح:

وهي من الأكلات المشهورة والشعبية في السعودية في الأعياد والتجمعات العائلية وتتكون من الأرز واللحم والبهارات

حيث يتم سل اللحم ثم يتم تحميره في الفرن بعد اضافة البهارات والثوم ثم يتم تسوية الأرز بمرق اللحم وبعد ذلك يوضع الأرز في إناء التقديم ويوضع اللحم فوقه ويتم تزيينه بالبيض المسلوق

القرصان:

تشتهر بها مدينة نجد وهي أكلات شعبية سعودية يتم صنعها من دقيق القمح المطحون والذي يوضع في إناء عميق

ويتم عجنه بواسطة الماء مع قليل من الملح حتى تصبح عجينة لينة سهلة التحكم وتترك لمدة نصف ساعة لترتاح

ويتم خبزها على المقرصة وهي عبارة عن صاج كبير يوضع على نار شديدة ويتم غرف العجين على شكل قرص كبير

ويترك حتى يستوي ثم يتم قلبه على الوجه الأخر حتى ينضج ويقدم ساخن

الحنيني:

وهي الوجبة المفضلة على موائد الإفطار طوال شهر رمضان في مدينة نجد والذي يعد وجبة متكاملة تمد الصائم بالسكريات التي يحتاجها بعد الفطار ويتم صنع الحنيني من الطحين والتمر والزبدة ويضاف إليهم الزعفران والهيل



مكبوس السمك:

وهي أكلة خليجية سعودية أي تشتهر بها دول الخليج عموماً والسعودية خصوصاً ويتم إعدادها من السمك والأرز المضاف إليه التوابل والبهارات مثل القرفة والزعفران والفلفل الأسود

وبعد أن يتم وضع هذه التوابل مع البصل يضاف إليها الأرز ويقدم ساخن مع السمك المقلي كوجبة  لذيذة ذات طعم مميز

الحنيذ:

وهو من أشهر الوجبات في منطقة شبه الجزيرة العربية ككل ويتم أكل الحنيذ مع الأرز أو الخبز كوجبة إفطار غنية بالطعم ولذيذة ويتم تقديمه على أنه من الأكلات الشعبية المشهورة

الجريش:

وهي أكلة سعودية فلسطينية أردنية حيث يشتهر بها كل دولة منهم وتعد أكلة خفيفة تقدم مع الوجبات وتشتهر بها مدينة نجد في السعودية

ويتم استخدام القمح الصلب والذي يطلق عليه اللقيمي المجروش ويتم إضافة مرق اللحم أو الدجاج إليه مع القليل من البهارات مثل الفلفل الأسود والبصل والكمون



الكليجا:

ويتم صنع الكليجا من الحنطة المحشية بدبس التمر ويضاف إليه الهيل والزعفران ثم يتم عجنها وتقطيعها بأشكال مختلفة وتقدم باردة وتشتهر هذه الأكلة في كل من حائل والقصيم كحلوى شعبية لذيذة

قدمنا لكم مجموعة اكلات شعبية سعودية ومسمياتها في السعودية تابعي المزيد من الوصفات في مطبخ انا حواء

طريقة عمل التورتة

طريقة عمل الكيك

طريقة عمل البيتزا

مع تحيات اسرة موقع انا حواء – الوجهة الاولي للسيدات الراقيات بالوطن العربي

تقييم الوصفة
  • تقييم الوصفة

نبذة عن الكاتب

مجلة عربية نسائية مميزة ننشر نصائح ومقالات تهم المرأة حول صحتها وجمالها وصحة اسرتها وننشر وصفات طبخ واخر صيحات الموضة والديكور

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *