طريقة عمل صوص الشيكولاتة والمكونات الصحيحة

السلام عليكم عزيزتي حواء اليكي طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالكاكاو البودرة هو عبارة عن سائل حلو المذاق وكثيف القوام يصنع بنكهات

الشوكولاتة المختلفة والمتعددة له طرق عديدة ومختلفة وفي هذا المقال سأشرح لكم أفضل وأشهر طرق عمل صوص الشوكولاتة تابعو معي.

طريقة عمل صوص الشيكولاتة سهل وسريع

المكونات:

• نصف كوب من الكاكاو.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقتان من برش قشر البرتقال.
• أربعة ملاعق من عصير البرتقال.
• ملعقة من الفانيليا السائلة.
• رشة ملح.
• عشرة أوراق نعناع طازج مفروم.

ويمكنك استبدال الكاكاو بلوح شوكولاتة مر داكن واذابتها ومزجها مع القليل من الزبدة.

طريقة التحضير:

طريقة عمل صوص الشيكولاتة قومي بوضع الكاكاو والملح والسكر والماء في قدر واخلطيهم مع بعضهم البعض بشكل جيد

يجب أن يكون القدر واسع ليستوعب حجم الخليط وعملية الخفق ثم قومي بخفق المكونات جيداً باستخدام الخفاقة حتى تمتزج المكونات جيداً ولا تتبقى أية كتل لم تذوب بعد

ثم ضعي القدر على النار ويراعى أن تكون نار هادئة مع استمرار التحريك لمدة لا تقل عن أربعة دقائق ملحوظة:

لا تقلقي من أن الخليط لم يزيد قوامة وكثافته ولن يتماسك جيداً سوف يتماسك جيداً

بعد أن يبرد تماماً قبل أن يبرد الخليط تماماً قومي بإضافة الفانيليا السائلة على الخليط وحركي الخليط بشكل جيد

ثم قومي بتذوق الخليط لإمكانية أي شيء ترغبين به مثلاً كإضافة القليل من الملح أو إضافة القليل من الفانيليا السائلة

أو إضافة أية مكونات أخري مثل ورق النعناع على حسب ما تريدين

ثم قومي بصب الخليط في ابريق أو اية حافظة يمكنك من خلالها سكب الصوص في أية وقت بسهولة ويمكن تغطيته وإغلاقه

ثم قومي بوضعه في الثلاجة واتركيه لوقت الحاجة ولوقت الاستخدام

فيمكن أن يبقى في الثلاجة صالحاً لمدة عشرون يوماً من صنعه ويقدم بارداً فوق أطباق الحلويات.

طريقة عمل صوص الشوكولاته بالكاكاو البودرة كان هذا هو موضوع مقالنا اليوم نامل أن ينال اعجابكم وبالهناء والشفاء.

مع تحيات أسرة مجلة أنا حواء.