طريقة عمل الكب كيك السادة

اليوم سنقدم لكل ست بيت شاطرة طريقة عمل الكب كيك الشهية التي تعد من ألذ وأجمل الحلويات التي تزين موائد أعياد ميلاد الأطفال والحفلات العامة وتزيينها بما يلائم مناسبتك.

ولكن لصنع قطع الكب كيك نحتاج إلى الدقة في المقادير وللحصول على النتيجة المضمونة أنصحك بمتابعة الخطوات معنا من الألف إلى الياء.

طريقة عمل الكب كيك

مقادير الكب كيك :

• 4 بيضات كاملة
• كوب دقيق أبيض
• ملعقتان كبيرتان نشاء القمح
• ملعقتان كبيرتان نشاء الذرة
• كوب وربع سكر أبيض
• أصبع زبدة بوزن 100 غرام
• ملعقتان زيت مازولا
• نصف كوب عصير برتقال /ليمون
• ظرف فانيليا
• ظرف بيكنج بودر
• ربع ملعقة صغيرة كربونات

طريقة التحضير :

نكسر حبات البيض ونضعها بالخفاق الكهربائي، مع اضافة الفانيليا للبيض ونخفق حتى يتكثف الخليط لمدة عشر دقائق.

نضيف السكر للبيض ونخفق حتى دعيه حتى يمتزج السكر بالبيض جيداً.

نضع إصبع الزبدة بالخلاط مع البيض ونخفقه حتى يمتزج بالخليط تماماً

نضيف للعصير كمية الكربونات ونذيب الكربونات بداخل العصير، ونضيفه على الخليط ونستمر بالخفق

نضع الدقيق في الغربول مع نشاء القمح ونشاء الذرة والبيكنج بودر وننخل الخليط الجاف مع بعضه جيداً ليمتزج الخليط مع بعضه.

نوزع الدقيق على الخليط، بالتدريج حتى انتهاء الكمية، كما يمكن اضافة الكاكاو إذا كنت من محبي نكهة الكاكاو

نوزع أوراق الكب كيك أو قوالب السيلكون داخل صينية الفرن ونضيف مقدار الخليط بالقوالب الصغيرة مع ترك فراغ بسيط بالقوالب حتى لا يتساقط الخليط من القوالب أثناء الخبز.

نضع الصينية بالفرن المحمي مسبقاً بحرارة 180 لمدة 4 دقائق، ونخفض الحرارة حتى 150 وندع الخليط بالفرن حوالي ثلث ساعة فقط.

بعد الانتهاء من الخبز يمكنك ترك الكب كيك حتى يبرد وبعدها زيني القطع بالكريمة الملونة حسب الرغبة أو بوضع صوص الشوكولا السائلة.

شاهدي طريقة عمل الكيك العادي

ملاحظات على التحضير:

يجب مراعاة كمية الكاكاو الموضوعة على الخليط بإنقاص كمية الطحين بمقدار ملعقة واحدة.

يمكن اضافة الحليب للوصفة بدلاً من العصير

اذا لم يتوفر نوعين من النشاء يمكن الاعتماد على نوع واحد من النشاء حسب المتوفر لديك.

وتسلم ايديك ياست البيت ……

شاهدي بالفيديو طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة سهلة وسريعة التحضير

مع تحيات أسرة مجلة أنا حواء.