طريقة عمل الغريبة في المنزل للمناسبات والافراح والاعياد

إلى عالم الحلويات العربية والتراثية اقدم لكم وصفة من اسهل وألذ الحلويات العربية طريقة عمل الغريبة ، كما انها تقدم في الاعياد والمناسبات والافراح مثلها مثل البيتي فور والكوكيز وهي من احدى أهم الحلويات التي تقدم في المناسبات والاعياد

طريقة عمل الغريبة

طريقة عمل الغريبة :

  • كوبان من الزبدة السائلة
  • كوبان من السكر المطحون
  • ٢ حبة بيض كبيرة
  • ملعقة بيكينغ باودر
  • كوبان من الدقيق الناعم
  • فستق مبشور للزينة

طريقة التحضير :

طريقة عمل الغريبة

نطحن السكر العادي ليصبح بودرة أو نضع مباشرة سكر بودرة ان توفر لدينا

نخلط الدقيق مع السكر البودرة والفانيليا جيدا ، ونذوب الزبدة قليلا حتى تصبح سائلة سهلة التوزيع على الخليط .

ونخلط الدقيق مع السكر المطحون مع الزبدة مع البيكنج باودر أي خميرة الكيك .

ثم نخفق البيض جانبا ونوزعه على الخليط الخاص بالغريبة .

وبعد خلطه جيدا ، نقوم بدعك المقادير حتى يتشكل لدينا عجينة لينة وليست سائلة كلياَ.

ثم نضع الخليط  في الثلاجة حتى يبرد أو يتجمد لمدة اثنتا عشرة ساعة تقريبا وبعد مضي اثنتا عشرة ساعة نخرجه  من الثلاجة وهنا نلاحظ أن السمن أو الزبدة قد أصبح متماسك على الخليط وسهل التشكيل مما يعني اننا نستطيع عمل الغريبة .

واقطعها على شكل قطع صغيرة واحضرهم على شكل قطع دائرية صغيرة ونضغط عليها ، كما نراعي ان تكون اصغر من الحجم الذي نرغب به لانها أثناء الطهي ستكبر وتنتفخ .

ثم أوزع على كل حبة قطعة صغيرة من الفستق المبشور أو الكامل حسب الرغبة .

واجهز الفرن بدرجة مية وستين درجة مئوية تقريباً  وارفع الرف الشبكي بارتفاع عشر سم .

بعد ذلك اضعها بالفرن لمدة عشرين دقيقة فقط  حتى يصبح لونها زهري من الاسفل فقط والسطح يبقى أبيض لأنها تتماسك بمفردها بعد الخبز .

ثم أخرجها وادعها تبرد جيدا داخل الصينية قبل توزيعها بالأطباق لآنها تكون طرية جدا ويصعب اخراجها من الصينية .

ثم بعد ذلك نوزع الغريبة الشهية في طبق زجاجي وبشكل متناسق وجميل مع تشكيلة الحلويات العربية الاخرى . وتسلم ايدك يا ست البيت .

طريقة عمل الغريبة بالفيديو :

للمزيد من المعلومات حول طريقة عمل الغريبة  يمكنك مشاهدة هذاالفيديو :


قدمنا لكم متابعينا طريقة عمل الغريبة  أتمني أن تكون قد نالت علي اعجاب حضراتكم

مع تحيات أسرة مجلة أنا حواء.

1 أفكار بشأن “طريقة عمل الغريبة في المنزل للمناسبات والافراح والاعياد”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *