طريقة عمل التشيز كيك بالصور والخطوات

إلى محبي الحلويات الغربية والمميزة أقدم لكم اليوم طريقة عمل التشيز كيك واحدة من أشهى انواع الحلويات وهي التشيز كيك سأقدم لكم أسرار نجاح هذه الوصفة من أهم المصادر الفرنسية تابعي معنا طريقة عملها بالتفصيل.

طريقة عمل التشيز كيك

 

طريقة عمل التشيز كيك المقادير:

  • أربع باكيت بسكويت سادة
  • ثلاث أرباع قالب زبدة
  • 8قطع جبن دهن طري
  • علبة قشطة جاهزة
  • كوب كريمة سائلة خاصة بالحلويات
  • قطعة جيليه شفاف (شريحة)
  • علبة صغيرة مربى الفراولة أو التوت

طريقة التحضير

طريقة عمل التشيز كيك

أولاً نقوم بتحضير الطبقة الأولى: وذلك بطحن البسكويت جيداً إما بمحضرة الطعام للسهولة أو باليد حسب ما يتوفر لدينا، المهم ان يصبح ناعم تماماً.

نذيب قالب الزبدة ونوزعه على كمية البسكويت وهو داخل محضرة الطعام ونمزجه مرة أخرى أو يمكن أن نعجنه باليد حتى يتشرب كمية الزبدة كاملة.

نوزع كمية البسكويت داخل قالب التشيز كيك المتحرك الأطراف ونحاول الضغط على البسكويت باليد ليصبح قطعة واحدة

ندخل القالب للفرن مدة ثمان إلى عشر دقائق فقط، حتى يتماسك البسكويت ويصبح لونه زهري.

ثم نضعه بالثلاجة حتى يبرد ونكمل باقي الخطوات.

ثانياً: نضع شريحة الجلاتين الشفاف بربع كوب ماء ساخن ونحركها حتى تذوب وندعها جانباً    ثم نضع الكريمة السائلة في الخلاط الكهربائي ونخفق الكريمة مدة خمس دقائق حتى تصبح جاهزة ونضيف لها علبة القشطة والجبن الطري ونخفقهم ثانية حتى يتجانس الخليط وفي اخر مرحلة من هذه الخطوة نضيف الجلاتين الشفاف ونحرك بالملعقة جيداً.

ثالثاً: نحضر الطبقة الثانية والثالثة وذلك عن طريق إضافة خليط الكريمة للتشيز كيك على طبقة البسكويت المحضر مسبقاً ونوزعه بشكل مستوي بواسطة موزع الكريمة الخاص او الملعقة مع بل الملعقة بالماء لسهولة توزيع الكريمة

وأخيراً نضع الخليط في الثلاجة حوالي الساعة تقريباً حتى تتماسك الكريمة عليه جيداً، ونخرج القالب ونوزع مربى الفراولة أو التوت البري على الوجه

نرفع أطراف القالب ويقدم بجانب العصير أو المشروب الغازي.

شاهدي ايضا  طريقة عمل الكيك 

ملاحظات على تحضير طريقة عمل التشيز كيك:

يمكن اضافة أي نكهة من الجيلي على التشيز كيك بدلاً من المربى وذلك بإضافة كوب ماء واحد فقط من الماء لتشكيل الجيلي حتى يكون متماسك أكثر ولا نضيف الجيلي على الكريمة وهو ساخن أبداً

ننتظر حتى يبرد تماما ونضيفه ببطيء ثم نضعه بالثلاجة حتى يبرد ويتماسك، واخيرا يقدم بارداً. وألف صحة وهنا

شاهدي بالفيديو طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة سهلة وسريعة التحضير


مع تحيات أسرة مجلة أنا حواء.

1 أفكار بشأن “طريقة عمل التشيز كيك بالصور والخطوات”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *