صوص البيتزا وطريقة التخضير من مطبخ انا حواء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عزيزتي حواء اقدم لكي اليوم كيفية عمل صوص البيتزا والمقادير والمكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة بألف صحة وعافية .

.

صوص البيتزا

صوص البيتزا:

مقادير ومكونات صوص البيتزا:

عدد 3 حبات من البندورة الطازجة متوسطة الحجم.

عدد 4 ملاعق زيت زيتون صغيرة الحجم.

عدد 2 ملعقة من عصير الليمون كبيرة الحجم.

عدد 3 ملاعق رب بندورة كثيف كبيرة الحجم.

حبه واحدة من البصل الابيض كبيرة الحجم.

2/1 ملعقة بهارات مشكل كبيرة الحجم.

2/1 ملعقة فلفل أبيض مطحون كبيرة الحجم.

2/1 ملعقة قرفة مطحونة كبيرة الحجم.

عدد 2 ملعقة زعتر بري مجفف صغيرة الحجم.

ربع ملعقة كمون مطحون صغيرة الحجم.

ملعقة بابريكا صغيرة الحجم.

2/1 كوب ماء صغير الحجم.

طريقة تحضير صوص البيتزا:

قومي بإحضار كمية مناسبة من الطماطم وأنقعيها في الماء الفاتر ثم بعد ذلك قومي بتقشيرها

بعد أن تنتهي من تقشيرها قومي بتقطيعها مربعات صغيرة الحجم وبعد الانتهاء من تقطيعها

قومي بإحضار القليل من الزيت النباتي ثم ضعيه في مقلاة القلي على نار متوسطة

بعد ذلك ضعي فيه البصل وقومي بتحريكه حتى يذبل ثم بعد ذلك قومي بوضع الطماطم في الزيت مع البصل وحركيهم سوياً

ثم اتركيهم على نار هادئة لمدة لا تقل عن خمسة دقائق

ثم بعد ذلك قومي بإضافة جميع البهارات وجميع التوابل على الطماطم بدون أن تضعي الماء

مع استمرار التحريك الى أن تتجانس المكونات

بعد ذلك قومي بإبعاد المقلاة عن النار قبل أن يتم نضج الطماطم واتركيها في درجة حرارة المطبخ لكي تبرد

بعد أن تبرد قومي بوضع هذا الخليط في الخلاط وأضيفي عليه مقدار الماء المذكور

بعدها سوف تحصلين على خليط سائل وكثيف ويمكنك التحكم في درجة كثافته كما تشائين

عن طريق زيادة كمية الماء أو تقليلها بعد ذلك قومي بوضع زيت الزيتون على المزيج

وأبدئي في تحريكه باستخدام الملعقة في اتجاه واحد وذلك للعمل على اخراج الهواء منه

وذلك لان هذه الطريقة سوف تضمن لكي حفظه في الثلاجة لمدة طويلة دون ان تتأثر مكوناته

أو أن يفسد ثم بعد ذلك يمكنك استخدام الصوص كما تشائين وفرده بالصينية لتجهيز البيتزا اللذيذة.

صوص البيتزا كانت هذه هي وصفتنا اليوم بألف صحة وعافية.

صوص البيتزا وطريقة التخضير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عزيزتي حواء اقدم لكي اليوم كيفية عمل صوص البيتزا والمقادير والمكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة بألف صحة وعافية .

مع تحيات أسرة مجلة أنا حواء.

1 أفكار بشأن “صوص البيتزا وطريقة التخضير من مطبخ انا حواء”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *